Ẩm thực Vĩnh Long - Đặc sản trứ danh níu chân du khách

1. Giới thiệu chung về TP Vĩnh Long

Vĩnh Long không chỉ nổi tiếng với miệt vườn trù phú, những cù lao xanh mướt mà còn chinh phục du khách bằng nền ẩm thực đậm chất miền Tây. Từ các món dân dã đến đặc sản trứ danh, hương vị ở đây vừa mộc mạc vừa đậm đà, mang dấu ấn sông nước Cửu Long.

2. Top những món ăn đặc sắc ở Vĩnh Long

2.1. Cá tai tượng chiên xù

Cá tai tượng được chiên nguyên con cho lớp vảy vàng giòn, thịt bên trong vẫn trắng ngọt và thơm lừng. Món ăn thường được cuốn bánh tráng kèm rau sống, chấm mắm nêm đậm vị hoặc nước mắm chua ngọt. Sự hòa quyện giữa vị béo của cá, vị thanh mát của rau và độ giòn rụm của lớp da tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2.2. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng Vĩnh Long nổi bật với nước dùng ngọt thanh, được nấu từ cua đồng tươi xay nhuyễn, kết hợp với rau đồng, mồng tơi, bông súng và bắp chuối. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của cua, hương thơm đặc trưng của đồng quê, ăn kèm bún tươi hay cơm trắng đều tuyệt hảo.

2.3. Chuột đồng nướng lu

Đây là món đặc sản “lạ mà ngon” của vùng đất miệt vườn. Chuột đồng sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trong lu đất để giữ trọn vị ngọt của thịt. Lớp da vàng óng giòn tan, thịt chắc và thơm, ăn kèm rau rừng chấm muối ớt xanh khiến ai thử một lần cũng khó quên.

2.4. Hủ tiếu Sa Đéc (hương vị miền Tây)

Dù Sa Đéc thuộc Đồng Tháp nhưng món hủ tiếu cũng rất phổ biến ở Vĩnh Long. Sợi hủ tiếu mềm dai, nước dùng trong ngọt từ xương, thêm tôm, thịt, trứng cút và hành phi thơm lừng. Tô hủ tiếu nóng hổi buổi sáng là món ăn “đưa đường” hoàn hảo cho hành trình khám phá.

2.5. Bánh xèo Vĩnh Long

Bánh xèo nơi đây được đổ bằng bột gạo miền Tây thơm lừng, nhân thường là tôm đất, thịt ba chỉ và giá đỗ. Vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm nhưng không ngấy. Ăn kèm rau vườn và chấm nước mắm pha chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị dân dã của ẩm thực miền Tây.

3. Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Vĩnh Long

Nên ghé chợ Vĩnh Long, các quán ăn gia truyền hoặc nhà vườn để thưởng thức món chuẩn vị.

Một số món như chuột đồng hay cá tai tượng thường ngon nhất vào mùa nước nổi (tháng 9 – 11).

Đừng quên gọi thêm rau vườn hoặc bánh tráng để ăn kèm cho đúng điệu miền Tây.

👉 Bấm đặt vé ngay tại đây – Săn ưu đãi, trải nghiệm trọn vẹn!

hotline của Luxvivu: 0936.072.036

click ngay trang web: luxvivu.com để nhận những ưu đãi mới nhất.

Hãy để Luxvivu đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá tuyệt đẹp!